Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
الرئيسية / أخبار / خطوات السلامة الغذائية

خطوات السلامة الغذائية

افاد ضيف برنامج بون ويكاند اليوم السبت 12 اكتوبر 2019 , المختص في التغذية و رئيس مصلحة الاعلام و البرامج الصحية بالادارة الجهوية للصحة بقبلي علي الحداد اثناء تطرقه لموضوع السلامة الغذائية و تعفن الغلال و تغير لونها و هو ما يطلق عليه بلفظ “الكرملة” متحدثا هنا عن ( التفاعل الانزيمي و اللانزيمي ) اين تصبح الغلال في لونها قريبة للسواد ,مشيرا ان التعفن الكيميائي في غالب الاحيان يكون اخطر من التعفن الجرثومي :

و اكد الحداد في سياق متصل ان لحوم الدواجن (الدجاج) سريعة التعفن اكثر من اللحوم الحمراء :

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الرئيس سعيّد : “من كان يهزه الحنين للعودة الى الوراء فهو يلهث وراء السراب”

تعهد رئيس الجمهورية قيس سعيد في خطاب ألقاه اليوم الاربعاء امام مجلس ...